San Francisco 49ers (1985-2000):
Jerry Rices fornemme sæson i college i 1984 havde gjort, at flere hold var interesseret i ham. I særdeleshed var Dallas Cowboys ude efter talentet, og mange regnede også med, at han ville ryge til dem med pick nr. 17 i første runde. 49ers var dog også ude efter ham, og da de tradede deres to første draftpicks til Patriots, fik de deres 16. valg, og med det tog de Jerry Rice foran snuden på Dallas Cowboys.
Selvom han kæmpede en brav kamp nogle gange, da han tabte flere bolde, tog Jerry Rice alligevel alle med storm i sin rookie-sæson, hvor han blev kåret til Offensive Rookie of the Year for sin præstation med 49 grebne bolde for 927 yards og tre touchdowns. Året efter var han helt ustoppelig, da han greb 86 bolde for 1..570 yards og 15 touchdowns, hvilket var det første år af seks i træk, at han ville føre ligaen i grebne bolde og touchdown-receptions. I 1987 blev han kåret til årets spiller i ligaen af Newspaper Enterprise Association (NEA) og Pro Football Writers Association (PFWA), mens han blev kåret som årets offensive spiller af Associated Press (AP). På kun 12 kampe i den sæson grundet strejken, greb han alligevel for over 1.000 yards, mens han også greb 22 touchdowns, hvilket var NFL-rekord for en enkelt sæson indtil 2007, hvor Randy Moss greb 23 touchdowns fra Tom Brady i New England Patriots.
I både 1988 og 1989 nåede San Francisco 49ers til Super Bowl, som de begge vandt. Rice var beundrelsesværdig i begge kampe, hvor han i den første greb 11 bolde for 215 yards og et touchdown, og han blev også fortjent kåret til Super Bowl-MVP i kampen, hvor de besejrede Cincinnati Bengals med 20-16. I regular season fik han grebet 64 bolde for 1.306 yards og ni touchdowns. De 11 grebne bolde og 215 yards er begge Super Bowl-rekorder.
I hans anden Super Bowl mod Denver Broncos greb han syv bolde for 147 yards og tre touchdowns, hvilket er Super Bowl-rekord. I regular season greb han 82 bolde for 1.483 yards og 17 touchdowns.
Efter de flotte Super Bowl-triumfer fortsatte Rice sin imponerende stil på grønsværen, hvor han i 1990 greb 100 bolde for 1.502 yards og 10 touchdowns, mens han i 1991 greb 80 bolde for 1.206 yards og 14 touchdowns. I 1992 greb han 82 bolde for 1.201 yards og 10 touchdowns og i 1993 greb han 98 bolde for 1.503 yards og 15 touchdowns, inden han og 49ers vendte tilbage til Super Bowl i 1994-sæsonen, hvor han greb 112 bolde for 1.499 yards og 13 touchdowns. I Super Bowl mødte de San Diego Chargers, og her viste Jerry Rice endnu en gang sig fra den bedste side, da han greb 10 bolde for 149 yards og tre touchdowns.
I 1995 formåede Rice at skrive NFL-rekord, da hans 122 grebne bolde ikke var set før. Den er dog siden slået af Marvin Harrison i Indianapolis Colts i 2002 greb hele 149 bolde fra Peyton Manning. De 122 grebne bolde fik han 1.848 yards ud af, hvilket stadig er NFL-rekord for en enkel sæson. Året efter fik han grebet 108 bolde for 1.254 yards og otte touchdowns. I sæsonerne fra 1994-1996 greb Rice altså imponerende 342 bolde for 4.601 yards og 36 touchdowns.
Sæsonen i 1997 er ikke en, der vil blive husket af mange fra Jerry Rices side, da han blev skadet i sæsonens første kamp, mens han i sin comeback-kamp fjorten uger senere igen blev skadet, hvilket gjorde, at han missede sin første Pro Bowl i 11 sæsoner. Rice kom dog stærkt tilbage fra skaderne, og i 1998 greb han 82 bolde for 1.157 yards og ni touchdowns.
De sidste to sæsoner med San Francisco 49ers blev også de første siden hans rookie-sæson, at han greb for under 1.000 yards. I 1999 fik han grebet 67 bolde for 830 yards og fem touchdowns, mens han i 2000 greb 75 bolde for 805 yards og syv touchdowns.
Oakland Raiders (2001-2004):
Efter de mange sæsoner hos 49ers valgte Jerry Rice at forlade dem og skrive kontrakt med Oakland Raiders, hvor han fik sin anden ungdom i de to første sæsoner, hvor han til sammen greb 175 bolde for 2.350 yards og 16 touchdowns. I den første sæson fik han også sin fjerde optræden i Super Bowl, hvor Raiders dog tabte med 48-21 til Tampa Bay Buccaneers. Rice greb i den kamp fem bolde for 77 yards og et touchdown, hvilket gjorde ham til den første spiller, der greb et touchdown i fire forskellige Super Bowls.
I de to sæsoner efter fik Raiders ikke megen succes, og Rice fik heller ikke leveret de samme store tal, som han havde gjort i sine første to sæsoner på holdet. I 2003 greb han 63 bolde for 869 yards og to touchdowns, mens han i 2004 fik spillet fire kampe for Raiders med fem grebne bolde for 67 yards og ingen touchdowns, før han blev traded til Seattle Seahawks.
Seattle Seahawks (2004):
I sæsonens resterende 11 kampe formåede han at gribe 25 bolde for 362 yards og tre touchdowns, mens han i sin sidste ikke-preseason-kamp mod St. Louis Rams i slutspillet ikke fik grebet nogle bolde.
Denver Broncos (2005):
Jerry Rice var med på training camp for Denver Broncos før sæsonen i 2005, men han valgte at trække sig tilbage fra sporten kort før sæsonens start.
Den 19. august 2006 annoncerede San Francisco 49ers, at man ville skrive en kontrakt med Jerry Rice, så han kunne trække sig tilbage som en 49er, hvor hele karrieren startede. Den 24. august trak han sig officielt tilbage som en 49ers-spiller, da han fik en kontrakt på en dags varighed til $1.985.806, 49. Tallene repræsentere det år Rice blev draftet (1985), hans nummer (80), sæsonen han trak sig tilbage i (2006) og 49ers (49).
I løbet af hans lange karriere fra 1985 til 2005 fik Jerry Rice grebet 1.549 bolde for 22.895 yards og 197 touchdowns, hvilket alt sammen er NFL-rekorder.