Som vanligt går amerikanerne meget op i statistik og rekorder. Gårsdagens Super Bowl var ingen undtagelse og følgende rekorder blev tilføjet i historiebøgerne:
Som nævnt i tidligere artikel fra Super Bowl blev Eli Mannings første 9 kast grebet af en medspiller. Det er flest komplette kast fra start nogensinde.
Tom Brady kan også finde hænderne på medspillere. I løbet af kampen gjorde han det 16 gange i træk, hvilket er ny rekord.
Giants-punter Steve Weatherford havde hele 3 punts indenfor 10-yard linjen. Det er også ny rekord. At det ikke altid er nok til at stoppe Tom Brady og Co. er en anden sag. Den ene af gangene førte han sit hold hele 96 yard til touchdown.
Sidst blev Tom Coughlin med sejren den ældste cheftræner til at vinde Super Bowl. Ifølge flere medier i dag, tyder meget på, at samme Couglin fortsætter hos Giants næste sæson, hvorfor han har mulighed for at forbedre denne rekord.